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イベント

創業100年以上の老舗の心意気にふれる フードピア金沢2019「金澤老舗よもやま話」

金沢で百年以上の歴史を持つ企業が集まる「金澤老舗百年會」の会員企業経営者や地元の文化人・有識者等を講師に迎え、金澤老舗百年會会員の料亭等で自慢の料理に舌鼓を打ちながら「食談義」をお楽しみいただきます。2月4日から28日まで計11回開催。

主催事業者名 フードピア金沢開催委員会 この事業者のプラン一覧を見る
実施日 2019年2月4,8,9,16,17,23,28日
開催時間 会場による~
実施場所 深谷温泉 元湯石屋
金城樓
宮田・鈴庵
北間楼
松魚亭
いしや
つば甚
大友楼

料金:8,000 円 (税込)~ 会場による

プランのポイントplan point

講師の方々①

加賀藩前田家の本拠として、江戸、京、大阪に次ぐ大都市として栄えた城下町金沢。加賀百万石の伝統は今もなお受け継がれています。この街で商いを始めて百年以上、地域とともに歩んできた「老舗」の精神や文化に触れてみませんか。

講師の方々②

加賀藩前田家の本拠として、江戸、京、大阪に次ぐ大都市として栄えた城下町金沢。加賀百万石の伝統は今もなお受け継がれています。この街で商いを始めて百年以上、地域とともに歩んできた「老舗」の精神や文化に触れてみませんか。

プラン詳細plan details

料金 8,000円 (税込)~ 会場による
実施日 2019年2月4,8,9,16,17,23,28日
開催時間 会場による~
実施場所 深谷温泉 元湯石屋
〒920-0165 金沢市深谷町チ95

金城樓
〒920-0911 金沢市橋場町2-23

宮田・鈴庵
〒920-0831 金沢市東山3-16-8

北間楼
〒920-0981 金沢市片町2-3-3

松魚亭
〒920-0831 金沢市東山1丁目38-30

いしや
〒920-0901 金沢市彦三町2-8-3

つば甚
〒921-8033 金沢市寺町5丁目1−8

大友楼
〒920-0918 金沢市尾山町2−27
詳細内容 ご参加には、前売りチケットが必要です。
お申込先:フードピア金沢開催実行委員会 電話076-232-1000

■2月4日(月)18:00~20:30
テーマ:美味しくお酒を飲むために
講師:堤 幹宏(金沢医科大学 肝胆膵内科学 教授)
参加費:12,000円(税込)定員15名 
場所:いしや(金沢市彦三町2-8-3 076-264-0161)

■2月8日(金)12:00~14:00
テーマ :加賀麩ができるまで
講師:宮田 千暉(加賀麩司宮田社長5代目)
参加費:8,000円(税込)定員15名
場所:宮田・鈴庵(金沢市東山3-16-8 076-252-6262)

■2月8日(金)18:00~21:00
テーマ:七草と金沢の正月料理
講師:大友 佐俊(大友楼主人 7代目)
参加費:15,000円(税込)定員20名
場所:大友楼(金沢市尾山町2−27 076-221-0305)

■2月8日(金)18:00~21:00
テーマ:石川県の強み
講師:鈴木 康夫 (株)Bizitsパートナーズ代表取締役社長(元 コマツ取締役専務執行役員)
参加費:15,000円(税込)定員30名
場所:松魚亭(金沢市東山1丁目38-30 076-252-2271)

■2月9日(土)12:00~14:00
テーマ:七草と金沢の行事食
講師:大友 佐俊(大友楼主人 7代目)
参加費:8,000円(税込)定員25名
場所:大友楼(金沢市尾山町2−27 076-221-0305)

■2月9日(土)18:00~21:00
テーマ:金沢の能楽
講師:吉野 晴夫(金沢能楽美術館 館長)
参加費:15,000円(税込)※ワンドリンク付
定員30名
場所:北間楼(金沢市片町2-3-3 076-261-7176)

■2月16日(土)18:00~21:00
テーマ:加賀料理と器
講師:諸江 洋(九谷焼諸江屋 代表取締役社長)
参加費:15,000円(税込)定員20名
場所:大友楼(金沢市尾山町2−27 076-221-0305)

■2月17日(日)11:00~13:30
テーマ:茶箱の楽しみ
講師:多田 けい子(仕覆・茶箱作家)
参加費:13,000円(税込)定員20名
場所:つば甚(金沢市寺町5丁目1−8 076-241-2181)

■2月17日(日)11:00~14:00
テーマ:加賀藩と深谷温泉
講師:石屋 寛治(元湯石屋会長)
参加費:8,000円(税込) 定員20名
場所:元湯石屋(金沢市深谷町チ95 076-258-2133)

■2月23日(土)11:00~14:00
テーマ:鏡花と金沢の食
講師:穴倉 玉日(泉鏡花記念館 学芸員)
参加費:8,000円(税込) 定員25名
場所:金城樓(金沢市橋場町2-23 076-221-8188)

■2月28日(木)19:00~21:00
テーマ:早春の金沢の食と音楽
講師:直江 学美(声楽家)・黒瀬 恵(オルガニスト)
定員:30名
参加費:15,000円(税込
場所:金城樓(金沢市橋場町2-23 076-221-8188)

※ワンドリンクつき
対象年齢 不問
定員 20名
予約締切 定員に達し次第、予約を締め切らせて頂きます
キャンセルの場合 原則として、チケット販売後のキャンセルは受け付けておりません
関連サイト フードピア金沢2019公式ホームページ
事業者名 フードピア金沢開催委員会
住所 金沢市尾山町9-13
電話番号 076-232-1000
電話受付可能時間 平日9:00~17:00
Webサイト http://www.kanazawa-cci.or.jp/food/
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実施場所MAP

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